CARTA
PARA COMENZAR
4.50 €
Marinera de anguila ahumada, huevas de trucha y crujiente de wakame
4.30 €
Brioche de sardina ahumada, mermelada de tomate, mayo lima y cebolla morada
19.80 €
Tataki de atún de atún con salsa ponzu y wakame
19.80 €
Tartar de Salmón con cremoso de aguacate y lima
3.20 €
UNIDAD
Croqueta cremosa de jamón ibérico
3.50 €
Croquetas cremosas de gambas al ajillo (4ud)
8.00 €
½ RACIÓN
15.80 €
½ RACIÓN
Marinated prawn involtini (4/8 pcs)
25.90 €
Pata de pulpo a la brasa, parmentier ahumado y emulsión de limón
7.20 €
Zamburiñas plancha con mayo kimchi (2ud)2 unidades
20.90 €
Almejas al ajillo con piñones y jamón
21.90 €
Calamar plancha o andaluza
16.90 €
Alcachofas brasa con foie y jamón huevos
12.00 €
Patatas bravas de la abuela con panceta y piparras
ENSALADAS
18.00 €
Burrata, tomate anchoas canónigos y balsámico
17.50 €
Tomate de temporada, bonito ó ventresca y encurtidos
16.90 €
César con pollo crujiente y picatostes
TAPAS
3.50 €
Gilda
16.00 €
RACIÓN
9.50 €
½ RACIÓN
Hueva de mujol
15.90 €
RACIÓN
8.90 €
½ RACIÓN
Mojama de Atún
3.20 €
UNIDAD
Marinera con anchoa "00"
10.00 €
RACIÓN
5.50 €
½ RACIÓN
Ensaladilla rusa
8.50 €
Boquerones en vinagre
18.90 €
Lata de anchoas del "Cantabrico" "MIramar"
15.00 €
Chipirones rellenos en su tinta “Ramón Peña”
18.00 €
Mejillones en escabeche “Ramón Peña”
14.00 €
Sardina guisada “Ramón Peñaª
16.00 €
Salchichón de Vic "Casa Sendra"
16.00 €
RACIÓN
12.00 €
½ RACIÓN
Selección de embutidos ibéricos
15.00 €
RACIÓN
Tabla de quesos nacionales e internacionales
STREET FOOD
6.90 €
Montadito de solomillo con px y foie
12.00 €
Bao de calamar andaluza con mayo de humo 2 UNIDADES
12.50 €
Bao de costillas ibérica, mahonesa de salsa hoisin y ensalada de col 2 (uds)
9.50 €
Brioche de panceta ibérica glaseada a baja temperatura con hoisin
15.90 €
Burger de vaca madurada con queso cheddar y mermelada de bacon
9.50 €
Gyozas de langostinos con salsa agridulce (6uds)
ARROCES
18.90 €
Arroz a banda
24.90 €
Arroz negro con sepia y almejas
19.90 €
Arroz en caldero del Mar Menor
27.50 €
Arroz con pulpo y zamburinas
29.50 €
Arroz Meloso de Carabineros
29.90 €
Arroz de Bogavante
24.90 €
Arroz secreto ibérico con gambas rojas
18.90 €
Arroz de verduras de la huerta
0.00 €
Arroces mínimo 2 personas y precio por persona
PASTA
16.50 €
Lasaña boloñesa con ragú de ternera y parmesano
14.50 €
Tagliatelle carbonara con Pecorino Romano y Guanciale .............................
14.00 €
Tagliatelle all’arrabiata
18.90 €
Taglatelle scampi con salsa de gambas
BRASAS
23.00 €
Chuleticas de corder con patatas al ajo cabañil
25.90 €
Solomillo de vaca, parmentier y su demi class (300gr) aprox
26.90 €
Entrecot de vaca con patatas fritas, pimientos de padrón (400gr.) aprox.
75.00 €
Txuleta de Frisona con patatas y piquillos confitados
23.90 €
Pluma ibérica con patatas y pimientos
PESCADOS
22.90 €
Lomos de lubina con salsa de vieiras y gambas
25.90 €
Chuletas de rodaballo a la brasa con ajos tiernos, piñones y patatas panaderas
19.90 €
Lomos de salmón al horno con salsa tártara
POSTRES
7.80 €
Coulant chocolate con helado de avellana piamonte
7.20 €
Tarta de la abuela con helado de vainilla de Bourbon
7.20 €
Tarta de queso al horno con dulce de leche
7.90 €
Torrija de asiático con crema de limón y helado de Licor 43
6.50 €
Sorbete Mojito
6.50 €
Sorbete de Gin Fizz
6.80 €
Falso Tiramisú
Junto a cada producto se muestran los alérgenos y trazas presenten en el mismo siguiendo el patrón: ALÉRGENOS + TRAZAS DE ALÉRGENOS. Las trazas de alérgenos se muestran en color gris.